食に関連する課題を解決したり、個人の満足度を高めるサービスの市場
食品関連のデータ化とトレーサビリティの実現、代替食品や新しいデバイス（フードプリンター等）、冷凍・粉末技術の進展等の様々な要因により、フードロスや食品危機等の食に関連する課題を解決したり、個人の満足度が高まるサービス・ソリューションが提供される市場が形成される
